日中交流｜心連心料理図鑑

世界三大料理の一つに数えられる中華料理。一口に中華料理といっても、北京を含む東北料理、海鮮の多い上海料理、とっても辛い四川料理など、地域ごとに様々な特徴を待った料理が食べられています。地域ごとの違い以外にも、イスラム教徒が食べる清真料理、体によい薬膳料理など、種類はたいへん豊富です。