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世界三大料理の一つに数えられる中華料理。一口に中華料理といっても、北京を含む東北料理、海鮮の多い上海料理、とっても辛い四川料理など、地域ごとに様々な特徴を待った料理が食べられています。地域ごとの違い以外にも、イスラム教徒が食べる清真料理、体によい薬膳料理など、種類はたいへん豊富です。 |
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 紅花汁栗子白菜 栗と白菜のサフランスープ |
| メニューの漢字： メニューに出てくる漢字には日本と意味の違うものがあるので知っておくと便利。 「猪→豚」、「蛋→タマゴ」、「醤→味噌」、「木耳→キクラゲ」など。 |
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