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世界三大料理の一つに数えられる中華料理。一口に中華料理といっても、北京を含む東北料理、海鮮の多い上海料理、とっても辛い四川料理など、地域ごとに様々な特徴を待った料理が食べられています。地域ごとの違い以外にも、イスラム教徒が食べる清真料理、体によい薬膳料理など、種類はたいへん豊富です。 |
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 豆腐花 ツルンとしたのどごしの柔らかい豆腐。甘い蜜をかけて食べる |
 红豆冰と凍木瓜鮮 アズキ入りココナッツミルクはポピュラーな飲み物。パパイヤミルクはジューススタンドで飲める |
 鮮芒果西米露 マンゴー入りタピオカココナッツミルク |
 豆腐花合桃露 合桃露はクルミをすりつぶしたお汁粉。これは豆腐のデザートをミックスした物 |
 芝麻糊 黒ゴマをすりつぶしたお汁粉 |
 椰汁清燉官燕 ツバメの巣のココナッツミルク煮。美容効果あり |
 麻蓉湯丸 ゴマあん入りの白玉ダンゴの入った糖水（ショウガの利いた甘いシロップ） |
 木瓜南北杏燉雪耳 パパイヤ、白キクラゲ、漢方の薬材入りの糖水 |
 鮮芒果爽滑涼粉 涼粉草のエキスをでんぷんで固めたゼリーが涼粉。マンゴーをのせて今風に変身 |
 芒果撈<口野> マンゴーとフルーツの盛り合わせ。フルーツの下はマンゴーアイスがたっぷり |
| メニューの漢字： メニューに出てくる漢字には日本と意味の違うものがあるので知っておくと便利。 「猪→豚」、「蛋→タマゴ」、「醤→味噌」、「木耳→キクラゲ」など。 |
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